Nutrition Alimentation
Les Nouveaux Cahiers de Nutrition Alimentation s'adressent aux élèves des classes de première et terminale du nouveau Bac pro Accompagnement, soins et services à la personne.
¤ À partir de situations issues de la vie professionnelle, chacun des 12 chapitres privilégie la méthodologie de résolution de problèmes. Cette démarche permet à l'élève :
- d'analyser la situation proposée ;
- de mobiliser des connaissances ;
- de proposer des solutions.
¤ En fin de chapitre, un Mémo offre une synthèse des notions essentielles à retenir ; un exercice À vous de jouer ! les réinvestit de façon ludique.
¤ En fin d'ouvrage, quatre évaluations sont proposées pour faire le point sur les notions acquises.
¤ L'ouvrage étant composé de feuilles détachables, l'enseignant peut définir sa propre progression pédagogique en fonction du public et du contexte.
