Recyclivre, l'occasion fait le lien

Cuisiniers à Roanne

Jean Troisgros
  • 01/01/1977
  • R. Laffont
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Couverture de Cuisiniers à Roanne par Jean Troisgros
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Résumé

Après La grande cuisine Minceur de Michel Guérard, voici, dans la collection dirigée par Claude Lebey, les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros. Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers à Roanne livrent ici, expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait leur célébrité. Ils y réconcilient les bases classiques de la cuisine française avec une cuisine moderne et créative près de la terre et des saisons.

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