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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Ma cuisine des saisons

Georges Blanc
  • 15/01/1999
  • R. Laffont
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Couverture de Ma cuisine des saisons par Georges Blanc

Résumé

Dans la prestigieuse collection que dirige Claude Lebey, Georges Blanc, cuisinier à Vonnas, trouve naturellement place aux côtés de Michel Guérard, Pierre et Jean Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel et Fredy Girardet. Alliant la tradition régionale modernisée à la création pure, Georges Blanc propose aujourd'hui une cuisine libre et raffinée. Originales, les recettes qu'il nous offre ici sont, de plus, parfaitement expliquées.

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