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Haricots ci, haricots là

Macha Méril
  • 09/09/1999
  • R. Laffont
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Couverture de Haricots ci, haricots là par Macha Méril

Résumé

Arrivés des Amériques au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs, et quelque peu oubliés aujourd'hui, les haricots sont une excellente source de protéines végétales. M. Méril propose 200 recettes gastronomiques et gourmandes du monde entier à base de pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, soja, arachides...

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