«J'appartiens à la génération surgelé-boulot-dodo. Celle qui ne
trouve plus le temps de faire la cuisine, sauf le week-end. Celle
qui cherche toutes les raisons du monde d'ingurgiter de la junk
food le reste de la semaine. Celle qui, enfin, s'étonne, dépitée et
navrée, de s'empâter d'année en année. Les bonbons industriels
au goût bien chimique devraient jouer pour mes papilles le rôle
d'une madeleine proustienne abâtardie. Mais ce n'est pas le cas.
Je résiste.
Savez-vous seulement que des carottes râpées par l'industrie
coûtent six fois plus cher que celles préparées de vos blanches
mains ? Qu'un plat élaboré à base de filets mignons surgelés, trop
souvent salé et gras, est trois fois plus coûteux que celui que vous
auriez préparé vous-même avec des produits de meilleure qualité ?
Que les alicaments et les allégés coûtent 30 % de plus que les
produits courants ? Savez-vous aussi que tous ces produits ont un
goût plus que médiocre et que leur efficacité reste à prouver ?
L'état des lieux est effrayant, mais des solutions existent. Alors
gardez à l'esprit que l'on peut payer moins cher, en mangeant plus
sainement, des produits de meilleure qualité.»
