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Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives. Vol. 1. Le métabolisme énergétique

Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives. Vol. 1. Le métabolisme énergétique

Name: Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives. Vol. 1. Le métabolisme énergétique
Brand: Recyclivre
Author: Paul Pilardeau
ISBN: 9782225847059

Paul Pilardeau

10/03/1995
Elsevier Masson

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Couverture de Biochimie et nutrition des activités physiques et sportives. Vol. 1. Le métabolisme énergétique par Paul Pilardeau

Résumé

Fournit les éléments de base nécessaires à la compréhension d'un métabolisme ou à la mise en place d'une diététique adaptée aux conditions de l'effort. Il s'attache à définir les voies métaboliques en terme de flux, les mécanismes présidant à l'absorption, au transport et à l'utilisation des nutriments par les cellules des différents organes.