Résumé
Explique ce que sont les différents gibiers qu'on trouve encore en Europe et notamment en France et comment les apprêter, de manière simple et moderne, pour en exalter toutes les saveurs.
Caractéristiques
- Éditions : Albin Michel
- Auteur : Jean-Jacques Brochier
- Nombre de pages : 150
- ISBN : 9782226024909
- Date de publication : 1 janvier 1987
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 25 X 2
- Poids (g) : 475
- Reliure : Relié
Produit indisponible !
Nous n'avons plus d'exemplaire disponible pour le moment mais chaque jour nous remettons plus de 8000 produits en stock.
Produit indisponible !
