Les Epices : histoire, description et usages des différentes épices aromates et condiments
Pierre Delaveau- 01/01/1987
- Albin Michel
Résumé
Un ouvrage exhaustif, tant au point de vue historique qu'au point de vue culinaire.
Caractéristiques
- Éditions : Albin Michel
- Auteur : Pierre Delaveau
- Nombre de pages : 371
- ISBN : 9782226028808
- Date de publication : 1 janvier 1987
- Dimensions (L x H x E cm) : 15 X 23 X 2.9
- Poids (g) : 510
- Reliure : Broché
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