L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 08. Rhône-Alpes : produits du terroir et recettes traditionnelles
Conseil national des arts culinaires (France)- 01/02/1995
- Albin Michel
Résumé
A l'heure de la banalisation du goût, un guide pour retrouver la qualité des produits régionaux et le savoir-faire des artisans.
Caractéristiques
- Éditions : Albin Michel
- Auteur : Conseil national des arts culinaires (France)
- Nombre de pages : 574
- ISBN : 9782226076359
- Date de publication : 1 février 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 22 X 3.5
- Poids (g) : 777
- Reliure : Relié
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