L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 11. Corse : produits du terroir et recettes traditionnelles
Conseil national des arts culinaires (France)- 07/11/1996
- Albin Michel
Résumé
Un état des lieux des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels. 47 recettes sont expliquées par Céline Vence.
Caractéristiques
- Éditions : Albin Michel
- Auteur : Conseil national des arts culinaires (France)
- Nombre de pages : 335
- ISBN : 9782226087850
- Date de publication : 7 novembre 1996
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 22 X 2.1
- Poids (g) : 485
- Reliure : Relié
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