La saison des confitures

Name: La saison des confitures
Brand: Recyclivre
Author: Véronique Le Normand
ISBN: 9782226093417

Véronique Le Normand

29/05/1997
Albin Michel

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Couverture de La saison des confitures par Véronique Le Normand

Résumé

Rituel de la cueillette, alchimie des fruits qui bouillonnent, mystère des métamorphoses du sucre sous un manteau d'écume, cérémonie presque religieuse et la mise en pots : la confiture est une magie sans cesse renouvelée au fil des saisons, une fête des cinq sens qui révèle les parfums et les saveurs de l'enfance. C'est aussi une histoire d'amour et de famille où l'on se transmet, tels une baguette magique, un chaudron et un grimoire. La cuillère en bois, la bassine de cuivre et les secrets mélanges dont chacun fait sa marque de fabrique. Ce plaisir qui se réveille chaque matin au petit déjeuner, Véronique Le Normand a voulu le retrouver pour vous. Au fil d'un livre qui est un véritable conte gourmand, elle vous invite à une excursion dans ce pays de délices. Courges au gingembre ou Pêches à la verveine, Mûres aux pommes vertes ou Pastèque au pamplemousse...vous allez saliver à la lecture de 100 recettes simples ou plus sophistiquées. Vous n'aurez alors plus qu'une envie : partager cette passion et devenir à votre tour une vraie " fée confitures ".