L'exception culinaire française : un patrimoine gastronomique en péril ?
Alexandre Lazareff- 05/03/1998
- Albin Michel
Résumé
Un cri d'alarme pour la cuisine française, menacée dans son rayonnement mondial et dans son identité.
Caractéristiques
- Éditions : Albin Michel
- Auteur : Alexandre Lazareff
- Nombre de pages : 172
- ISBN : 9782226099839
- Date de publication : 5 mars 1998
- Dimensions (L x H x E cm) : 14 X 21 X 1.7
- Poids (g) : 250
- Reliure : Broché
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