Recyclivre, l'occasion fait le lien

L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 14. Languedoc-Roussillon : produits du terroir et recettes traditionnelles

Conseil national des arts culinaires (France)
  • 26/02/1998
  • Albin Michel
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Couverture de L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Vol. 14. Languedoc-Roussillon : produits du terroir et recettes traditionnelles par Conseil national des arts culinaires (France)

États des livres

Résumé

De leur histoire à leur production actuelle, une cinquantaine de produits typiques sont présentés (avec adresses des lieux de vente) : boissons et spiritueux, poissons, viandes, cassoulet, miels, fromages, pâtisseries... Les notices sur les produits sont suivies de recettes traditionnelles.

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