L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique : la truffe européenne est-elle en danger ? : actes des 2e rencontres internationales de la truffe, Ménerbes, Carpentras, Avignon, Richerenches

L'avenir de la truffe face au réchauffement climatique

Actes des II^es rencontres internationales de la truffe

Ménerbes ¤ Carpentras ¤ Avignon ¤ Richerenches (Vaucluse)

Le monde de la truffe va-t-il pouvoir faire face aux changements climatiques ? Quelles solutions techniques et politiques peut-on mettre en place pour protéger cette culture si singulière ? La truffe française doit-elle s'inquiéter des importations étrangères croissantes ? En gagnant quelques degrés, le Nord sera-t-il en mesure de produire des truffes ?

Dans ce livre, vous retrouverez toutes ces questions et bien d'autres, telles qu'elles ont été évoquées lors des débats des II^es rencontres internationales de la truffe, qui ont réuni les plus grands spécialistes internationaux. Les textes publiés dans cet ouvrage sont issus de leurs discussions.

Italie ¤ Espagne ¤ Angleterre ¤ Autriche Hongrie

Slovénie ¤ Nouvelle-Zélande ¤ Australie ¤ Chine France