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Le goût à l'état brut : mes artisans, leurs produits, mes recettes

Philippe Mille
  • 28/09/2016
  • Albin Michel
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Couverture de Le goût à l'état brut : mes artisans, leurs produits, mes recettes par Philippe Mille

Résumé

Le goût à l'état brut

Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefs les plus doués de sa génération à la tête du mythique Domaine des Crayères à Reims, donne ses recettes inédites.

Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs artisans du terroir, avec un but partagé : ne servir que des produits frais livrés chaque matin !

Mes artisans, leurs produits, mes recettes.

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