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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables

Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables

Name: Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables
Brand: Recyclivre
Author: Stéphane Gabrielly
ISBN: 9782226470157

Stéphane Gabrielly

28/09/2022
Albin Michel

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Couverture de Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables par Stéphane Gabrielly

Avantages Recyclivre

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Résumé

Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

Un livre indispensable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner

Une cuisson santé qui...

préserve la plupart des nutriments et des vitamines
élimine les pesticides de surface et autres toxiques

Une cuisine gourmande qui...

respecte la qualité des produits
conserve les textures
accentue les couleurs
développe les saveurs

Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce.
Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
186 recettes sans gluten, 136 recettes sans laitage, 115 recettes végétariennes.
60 sauces, vinaigrettes et accompagnements.
100 conseils de pro qui font la différence.
7 tableaux avec tous les temps de cuisson.
108 recettes pour batch cooking.
87 recettes pour boîte bento.

Choux de Bruxelles, sauce tahin-cacahuète • Steaks de quinoa et patate douce • Terrine d'aubergine, coulis de poivron rouge • Petits flans de poireau au curry Madras • Gyoza au porc Parmentier de cabillaud, granola au paprika • Magrets de canard, condiment moutarde-chocolat • Poires Bourdaloue...

Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec le Vitaliseur de Marion® et le Vapok®