Recyclivre, l'occasion fait le lien

Le Goût et les mots : littérature et gastronomie : 14e-20e siècle

Philippe Gillet
  • 01/01/1987
  • Payot
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Couverture de Le Goût et les mots : littérature et gastronomie : 14e-20e siècle par Philippe Gillet

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Résumé

Parallèlement au développement de l'art culinaire et des habitudes de table, l'historien voit se dessiner chez certains cuisiniers ou gastronomes le souci de transmettre par écrit recettes et tours de main.

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