Résumé
Trois textes très représentatifs de ce que fut la haute cuisine française, lors de sa naissance au XVIIe siècle.
Caractéristiques
- Éditions : Payot
- Auteur : Laurence Laurendon
- Nombre de pages : 621
- ISBN : 9782228888981
- Date de publication : 5 octobre 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 17 X 25 X 4.5
- Poids (g) : 1035
- Reliure : Relié
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