Résumé
40 produits ou plats typiquement régionaux, synonymes d'excellence, sont présentés au travers d'anecdotes ou de coups de gueule. Pour chacun : son origine, les détails de son aspect qui permettent d'en détecter la qualité, ses différents usages. Adresses où se les procurer.
Caractéristiques
- Éditions : Stock
- Auteur : Vincent Ferniot
- Nombre de pages : 236
- ISBN : 9782234044074
- Date de publication : 15 mai 1996
- Poids (g) : 315
- Reliure : Broché
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