Résumé
Une centaine de recettes resituées dans leur environnement historique et sociologique. Fatima Hal, ethnologue, a créé son restaurant, La Mansouria, en 1985.
Caractéristiques
- Éditions : Stock
- Auteur : Fatéma Hal
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782234044425
- Date de publication : 25 octobre 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 29 X 2.4
- Poids (g) : 1385
- Reliure : Relié
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