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Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les meilleures recettes des restaurants italiens

Patricia Wells
  • Poche
  • 23/06/1999
  • Le Livre de poche
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Couverture de Les meilleures recettes des restaurants italiens par Patricia Wells

Résumé

Critique gastronomique, Patricia Wells a sillonné les provinces italiennes à la recherche de leurs meilleures préparations : salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au piment, riz, polenta, pain, pizza, tiramisu... 150 recettes dont la plupart demandent une demi-heure de préparation.

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