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Délices de fleurs : recettes, saveurs et bienfaits

Alice Caron-Lambert
  • Poche
  • 24/05/2000
  • Le Livre de poche
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Couverture de Délices de fleurs : recettes, saveurs et bienfaits par Alice Caron-Lambert

Résumé

Macérées, séchées, fumées, infusées, salées, cuites à l'étouffée, associées à des jus, des farces, etc., les feuilles et les plantes aromatiques ont participé de toutes les cuisines, du Proche-Orient à l'Est africain, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Ces recettes sont rassemblées selon les saisons et proposées en menus.

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