Recyclivre, l'occasion fait le lien

Les plats qui ont fait la France

Philippe Couderc
  • Julliard
  • Paru le 12/05/1995
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Couverture de Les plats qui ont fait la France par Philippe Couderc

États des livres

Résumé

Mêlant la grande Histoire à la petite, l'auteur, en véritable conteur de notre tradition gastronomique, montre, autour d'une soixantaine de plats légendaires nés de notre terroir ou importés au fil des siècles par nos gouvernants et autres voyageurs, à quel point les plaisirs de la table sont, en France, une question de culture.

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