Résumé
Rassembler les données souvent éparses de ces études pour établir ce que l'on pourrait appeler le "patrimoine génétique" de chaque cru tel est l'objectif de cette encyclopédie.
Caractéristiques
- Éditions : Julliard
- Auteur : Michel Dovaz
- Nombre de pages : 256
- ISBN : 9782260013761
- Date de publication : 9 octobre 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 23 X 32 X 2.5
- Poids (g) : 1610
- Reliure : Cartonné
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