Résumé
U. Delpuech a cherché, rassemblé et actualisé les recettes locales recueillies auprès des meilleurs cuisiniers, tant de Toulouse que de Périgueux, Rocamadour, Castelnaudary ou Carcassonne.
Caractéristiques
- Éditions : Solar
- Auteur : Urbain Delpuech
- Nombre de pages : 297
- ISBN : 9782263022142
- Date de publication : 23 mars 1995
- Dimensions (L x H x E cm) : 18 X 26 X 2.5
- Poids (g) : 890
- Reliure : Cartonné
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