Résumé
Les meilleurs desserts du monde entier à base de chocolat : fondants délicats, mousses, macarons aux truffes, gâteaux de fête, crèmes glacées... Avec des astuces, techniques de base et tours de main professionnels.
Caractéristiques
- Éditions : Solar
- Auteur : Patricia Lousada
- Nombre de pages : 144
- ISBN : 9782263032523
- Date de publication : 14 février 2002
- Dimensions (L x H x E cm) : 20 X 24 X 1
- Poids (g) : 426
- Reliure : Broché
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