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Bien connaître et déguster le vin

Evelyne Malnic
  • 26/08/2004
  • Solar
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Couverture de Bien connaître et déguster le vin par Evelyne Malnic

Résumé

Guide de référence résolument pratique écrit par les plus grands spécialistes pour tout connaître sur le vin et apprendre â le déguster.

Connaître les grands pays du vin dans le monde entier, de l'Europe au Nouveau Monde, en passant par la France, l'Allemagne, l'Espagne, l'Italie, les États-Unis, le Chili, l'Australie, l'Afrique du Sud.

Comprendre l'univers des cépages, des terroirs, de la vinification, des appellations dans le monde entier.

Apprendre à déguster les vins du monde et à les accorder avec les mets.

Décoder le langage des professionnels et savoir lire les étiquettes.

Savoir acheter le vin dans tous les pays, composer, et gérer sa cave.

Découvrir le tourisme vinicole, les écoles de dégustation, les clubs oenophiles, les sites internet dans, le monde.

Une présentation dynamique, des informations' claires, des conseils pertinents, des fiches pratiques, plus de 300 photos et 40 cartes en couleur.

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