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Poissons et fruits de mer

Marie-Joëlle Tarrit
  • 03/05/2007
  • Solar
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Couverture de Poissons et fruits de mer par Marie-Joëlle Tarrit

Résumé

Au-delà des images de vacances qu'ils évoquent, les poissons et les fruits de mer sont d'excellents produits pour la santé, plus faciles et rapides à préparer que certains ne l'imaginent.

En-cas légers et rafraîchissants, soupes de poissons raffinées, petits filets mitonnés sur lit de légumes frais, steaks de thons ou sardines grillées, truites ou rougets au four, à la chair si fine et si parfumée... vous aimez ?

Avec plus de 70 recettes surprenantes à la portée de tous, ce livre permet à chacun, quels que soient ses moyens, de profiter de tous les bienfaits naturels des poissons et coquillages.

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