Toute la cuisine au fil des saisons

Voici plus de 250 recettes choisies par la rédaction de Cuisine Actuelle. Classiques ou innovantes, sucrées ou salées, issues de notre terroir ou exotiques, du navarin d'agneau aux maquereaux au lait de coco en passant par les verrines de saint-jacques et les exquis petits babas aux fraises, elles sont toutes savoureuses et faciles à réaliser.

Pour vous rendre la tâche encore plus facile et vous permettre de préparer vos menus dans un souci diététique et de protection de l'environnement, les recettes sont classées par saison de façon très pratique :

• Pour chacune d'elles, des logos indiquent le nombre de parts, les temps de préparation et de cuisson, et de repos ou de réfrigération éventuels.
• Une suggestion de boisson accompagne chaque recette.
• Un conseil de préparation, d'achat, ou encore de cuisson vous est donné lorsque c'est nécessaire.
• Les préparations demandant un tour de main particulier sont présentées par des photos pas à pas.
• Pour chaque saison vous sont proposés les meilleurs produits à utiliser, ainsi que des idées de menus pour toutes les circonstances (repas de fête, en famille, entre amis...).
• Deux index, par ordre alphabétique et par ingrédients, vous permettront de repérer la recette qu'il vous faut en un clin d'oeil.

Réussir les repas du quotidien comme les plats de fête, c'est ce que vous promet cet ouvrage de référence. Une aide précieuse dans votre cuisine !