Recyclivre, l'occasion fait le lien

Masterchef : monter son restaurant

Damien Duquesne
  • 27/11/2014
  • Solar
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Couverture de Masterchef : monter son restaurant par Damien Duquesne

États des livres

Résumé

Législation, finance, marketing, management, recrutement, communication... Les compétences requises pour ouvrir votre propre restaurant sont multiples, et parfois bien éloignées de la cuisine... Ce guide très pédagogique se propose de vous accompagner dans la concrétisation de votre projet. Tous les aspects à aborder sont passés en revue et clairement détaillés.

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