Après douze semaines de compétition intenses, Marc
Boissieux remporte la victoire de la quatrième saison de
MasterChef, quitte son métier d'infirmier et décide de se
consacrer à une nouvelle vie. Ce Lyonnais dynamique
et chaleureux livre ici, en toute simplicité, son carnet de
recettes fétiches.
Apéro convivial, gastronomie lyonnaise revisitée, dîner en
amoureux, repas gourmand pour les copains... Marc n'est
jamais à court d'idées ! Pour vous faire partager son virus
de la cuisine, chaque recette est accompagnée d'un conseil
de préparation ou de dégustation.
Sa devise
Plaisir, Passion, Partage : l'essence même de la cuisine.
Un grand souvenir de l'aventure masterchef
La paella que j'ai cuisinée avec mon frère, et qui nous a valu un coup
de coeur du jury ! J'aime cuisiner en toute complicité avec mon entourage.
Je tiens d'ailleurs un blog culinaire avec ma femme
(www.cuisineza4mains.weebly.com). Une des plus grandes joies
de la cuisine ? Toucher directement ceux qu'on aime.
Son must
Le foie gras poêlé dans un bouillon thaï, où la sensation de lourdeur
du gras est atténuée par l'acidité des épices. J'ai pris plaisir à jouer
avec l'une des merveilles de la gastronomie française. Recette testée
et approuvée par mes plus fidèles cobayes : mes amis !
