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Recyclivre, l'occasion fait le lien

La cuisine des fêtes juives : plats traditionnels du monde entier revisités

Laurence Orah Phitoussi
  • 30/11/2017
  • Solar
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Couverture de La cuisine des fêtes juives : plats traditionnels du monde entier revisités par Laurence Orah Phitoussi

Résumé

Au fil des fêtes qui rythment l'année, Laurence Orah Phitoussi revisite près de 150 recettes traditionnelles, modernisées et simplifiées, inspirées des communautés juives du monde entier : tbirh, dafina, baba ganoush, gefilte fish, montecaos... De Roch Hachana à Pessah, elle nous convie à un voyage culinaire, guidé par la simplicité et la convivialité, tant sépharade qu'ashkénaze. Ses recettes, faciles, rapides et respectueuses de la cacherout, nous invitent à nous retrouver autour des tables de fête, en famille et entre amis, pour nous réjouir, nous souvenir, nous réunir !

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