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La mauvaise bouffe

Claire Hédon
  • 13/09/2000
  • Rocher
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Couverture de La mauvaise bouffe par Claire Hédon

États des livres

Résumé

Fait le point sur les risques alimentaires, dus essentiellement à une agriculture intensive : maladie de la vache folle, poulet à la dioxine, nitrates dans l'eau, pesticides... Montre aussi comment trouver des aliments sans risque pour la santé, en proposant au consommateur des filières : label rouge, AOC, bio...

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