Deuxième édition du seul ouvrage exhaustif en langue française, consacré à la nutrition entérale et parentérale de l'adulte depuis la parution de l'ouvrage historique de Claude Solassol et Henri Joyeux il y a plus de 20 ans.
Plus de cent scientifiques francophones, médecins, pharmaciens, biologistes, faisant autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme, rassemblés autour de la SFNEP, ont fait le point de leurs connaissances et de leur expérience pour permettre de comprendre, diagnostiquer et traiter les atteintes nutritionnelles. La présentation claire et didactique (encadrés, schémas, tableaux, mise en évidence de l'essentiel) permet un abord facile. Le lecteur pourra ainsi trouver aisément les bases des voies métaboliques, des mécanismes pathologiques, tout comme la conduite pratique des différentes thérapeutiques nutritionnelles.
L'ensemble du contenu de l'ouvrage a été revu pour tenir compte des évolutions survenues ces dernières années. Evolutions qui touchent tous les domaines de la nutrition clinique : métabolisme des états d'agression et de dénutrition ; acquis thérapeutiques ; modifications de la réglementation, en particulier dans la prise en charge de la nutrition artificielle à domicile.
Tous ceux qui se préoccupent de Nutrition Clinique, chercheurs, médecins cliniciens (anesthésistes-réanimateurs, nutritionnistes, gastro-entérologues, néphrologues, pneumologues, cancérologues, gériatres, etc.), pharmaciens, diététiciens, infirmiers trouveront dans cette nouvelle édition du Traité leur ouvrage de référence, mais également un outil d'enseignement et de formation, lequel devrait se révéler particulièrement précieux pour l'ensemble des acteurs impliqués dans la prise en charge ambulatoire des patients.
