Accueil
Tous les produits
Arts, Sciences & Société
Sciences, Techniques et Médecine
Personnages scientifiques
Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux

Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux

Name: Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux
Brand: Recyclivre
Author: Monique Ferry
ISBN: 9782294711251

Monique Ferry

27/06/2012
Elsevier Masson

NC (0 avis)

Couverture de Nutrition de la personne âgée : aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux par Monique Ferry

Résumé

Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4^e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé.

Cet outil, qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne, met à la disposition des lecteurs :

des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge ;
de nombreuses fiches pratiques ;
la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition, le bilan et les stratégies thérapeutiques à adopter.

Des situations cliniques et éthiques sont envisagées, depuis les pathologies de surcharge, l'anorexie, la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire, jusqu'à la fin de vie.