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Gâteaux de fête : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner

Marie-Laure Tombini
  • 23/10/2015
  • Mango
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Couverture de Gâteaux de fête : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner par Marie-Laure Tombini

États des livres

Résumé

C'est vous le chef !

De délicieuses recettes... Mais plus encore !

Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.

Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.

Prix  26,17 €

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