Résumé
100 recettes de poissons et de crustacés, accompagnées de points détaillés sur les techniques de préparation et de cuisson : daurade rose en papillote à la mangue, soles meunières, makis californiens au thon et à l'avocat, huîtres au pamplemousse et au concombre, etc.
Caractéristiques
- Éditions : Mango
- Auteur : AnneCé Bretin
- Nombre de pages : 202
- ISBN : 9782317005886
- Date de publication : 19 juin 2015
- Dimensions (L x H x E cm) : 19 X 27 X 2.6
- Poids (g) : 944
- Reliure : Relié
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