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Pâtisseries japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas

Laure Kié
  • 18/05/2018
  • Mango
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Couverture de Pâtisseries japonaises : recettes, infos et techniques en pas à pas par Laure Kié

États des livres

Résumé

Pâtisseries japonaises

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser.

Mochi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises.

Toutes les bases, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.

Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

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