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Cuisinez éco-responsable : pour comprendre, agir et se régaler !

Emilie Hébert
  • 26/10/2018
  • Mango
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Couverture de Cuisinez éco-responsable : pour comprendre, agir et se régaler ! par Emilie Hébert

Résumé

Pour se régaler et se faire du bien tout en respectant la planète !

L'impact écologique de la cuisine est énorme puisque c'est la source majeure des déchets que nous produisons chez nous. Engagez-vous au quotidien et adoptez une façon de cuisiner éco-responsable, éthique et durable, pour limiter votre empreinte sur la planète. Plus qu'un livre de cuisine, un guide ultra-complet avec des centaines d'astuces, des recettes et des planches infographiques.

Un ouvrage construit en 5 parties :

Réorganisation générale

Faire le tri, s'équiper green, économiser l'énergie et l'eau, réaliser des produits ménagers naturels...

Acheter éco-responsable

Les bons points de vente, consommer local et de saison, le placard green idéal...

Cuisinez anti-gaspi

Cuisiner ce qu'on a l'habitude de jeter, accommoder les restes, les bonnes doses...

Menus zéro déchet

Des listes de courses sur-mesure et des recettes pour la semaine afin de ne plus gâcher.

Conserver, recycler, trier

Stockage et conservation, les conserves, le tri, le compost...

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