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Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe

Farouk Mardam-Bey
  • 04/11/2020
  • Actes Sud jeunesse
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Couverture de Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe par Farouk Mardam-Bey

Résumé

Sur les traces de Ziryâb, un musicien, modiste et gastronome du IXe siècle, ce livre t'emmène dans un voyage gourmand et coloré autour du monde arabe et de sa cuisine dans laquelle les goûts épicés se mêlent à des arômes subtils.

Tout en découvrant l'histoire des pois chiches ou de la grenade, tu trouveras à chaque page des recettes alléchantes à réaliser en famille, qui te feront apprécier la soupe de blettes et de lentilles autant que le couscous ou les crêpes beghrir dont tu te régaleras avec un délicieux thé à la menthe.

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