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Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie

Fanny Gauvin
  • 06/11/2024
  • Actes Sud jeunesse
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Couverture de Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie par Fanny Gauvin

États des livres

Résumé

De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le « pasté » médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes...

Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !

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