Résumé
Le chef du restaurant étoilé Le Clarence dévoile une sélection de ses recettes, illustrant une cuisine française étonnante. Prix du meilleur livre de chef et prix de la meilleure photo de livres autour de l'alcool et du vin (Gourmand world cookbook awards 2020).
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Christophe Pelé
- Nombre de pages : 320
- ISBN : 9782344033517
- Date de publication : 2 octobre 2019
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 32 X 3.8
- Poids (g) : 2145
- Reliure : Cartonné
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