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Au château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif !

Au château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif !

Name: Au château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif !
Brand: Recyclivre
Author: Stéphane Ory
ISBN: 9782344035139

Stéphane Ory

02/12/2020
Glénat

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Couverture de Au château du Clos de Vougeot : bon appétit et large soif ! par Stéphane Ory

Résumé

L'histoire de ce haut lieu de la gastronomie bourguignonne classé au patrimoine mondial de l'Unesco, siège des Climats du vignoble de Bourgogne, où se réunissent dix-sept fois l'an, depuis 1934, 600 convives à l'occasion de réceptions appelées chapitres, organisées par les chevaliers du tastevin. L'ouvrage est complété de 45 recettes issues de ce patrimoine, conçues pour douze personnes.