La cuisine du fromager : des pâturages à l'assiette : 80 fromages, 45 recettes, 11 vidéos
Bernard Mure-Ravaud- 07/12/2022
- Glénat
Résumé
45 recettes salées ou sucrées à base de fromages. Avec des informations historiques, des témoignages et des conseils de professionnels. Des QR codes renvoient à des vidéos.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Bernard Mure-Ravaud
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782344051337
- Date de publication : 7 décembre 2022
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 29 X 2.6
- Poids (g) : 1362
- Reliure : Relié
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