La pâtisserie à l'EHL : Ecole hôtelière de Lausanne : 60 recettes sucrées et salées
Julien Boutonnet- 21/09/2022
- Glénat
Résumé
Recueil de recettes enseignées à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Légères en sucre et en matières grasses, elles sont inspirées par le goût de l'enfance et le plaisir.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Julien Boutonnet
- Nombre de pages : 240
- ISBN : 9782344053638
- Date de publication : 21 septembre 2022
- Dimensions (L x H x E cm) : 22 X 29 X 2.7
- Poids (g) : 1406
- Reliure : Cartonné
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