Les Toques blanches lyonnaises en 100 recettes & accords mets-vins
Yves Rouèche- 22/11/2023
- Glénat
Résumé
Sélection de 102 recettes issues des Toques blanches lyonnaises, la plus ancienne association de cuisiniers de France. Avec des conseils sur les accords entre les plats et les vins.
Caractéristiques
- Éditions : Glénat
- Auteur : Yves Rouèche
- Nombre de pages : 288
- ISBN : 9782344058701
- Date de publication : 22 novembre 2023
- Dimensions (L x H x E cm) : 24 X 32 X 3.2
- Poids (g) : 2024
- Reliure : Broché
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