Pierre Alary, enseignant-chercheur à Lille I.
Didier Bazile, agro-écologue et géographe, chercheur au CIRAD et professeur invité à la PUCV (Valparaiso).
Sophie Berland, ingénieur d'étude à AgroParisTech Massy.
IgorBesson, agronome et docteur en agro-économie, consultant en développement rural et gestion des ressources naturelles.
Stéphane Boulakia, ingénieur de recherche au CIRAD.
Jean-Christophe Bureau, professeur à AgroParisTech et chercheur associé au CEPII.
France.Caillavet, directrice de recherche à l'INRA-ALISS (Alimentation et Sciences sociales).
Madeleine Carraud, agrégée d'histoire.
Robert Chapuis, professeur émérite de géographie (Dijon).
Jean-Paul Charvet, professeur émérite de géographie (Nanterre).
Christophe Cogny, ingénieur agroéconomiste.
Claire Delfosse, professeur de géographie (Lyon II) et membre du laboratoire d'études rurales associé à l'INRA.
Claire deprez, diplômée d'AgroParisTech et de Sciences-Po, a travaillé à la Commission européenne et comme consultant.
Albert Duquenoy, professeur à AgroParisTech (Génie industriel alimentaire).
Claudine Durbiano, professeur émérite de géographie (Aix) et présidente de la revue Méditerranée.Jean Estebanez, ATER à l'ENS.
Michel Griffon, chercheur au CIRAD (dont il a été le directeur scientifique) et directeur général adjoint de l'Agence nationale de la recherche.
Jean-François Huneau, professeur de nutrition humaine à AgroParisTech.
Audrey Jougla, ex directrice du service étranger du quotidien argentin Ciudadano.
Myrtille Lacoste, agro-économiste du développement agricole, conseiller au Timor Leste.
Frédéric Landy, professeur de géographie (Nanterre), directeur du laboratoire Gecko.
Philippe Lemarchand, maître de conférences à Sciences-Po.
Anne Lhuissier, coauteur de Sociologie de l'alimentation.Jérôme Marie, professeur émérite de géographie (Nanterre).
Marcel Mazoyer, professeur émérite à AgroParisTech et ancien président du Comité du programme de la FAO.
Patrick Mille, ingénieur d'études (Université de Dijon).
Martine Padilla, enseignant-chercheur à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) spécialisée dans l'analyse des comportements alimentaires des populations et dans les politiques alimentaires publiques.
Françoise Plet, professeur de géographie (Paris 8).
Valérie Reboud, chargée de recherches à l'Agence française de développement.
Laurence Roudart, professeur de développement agricole à l'Université libre de Bruxelles.
Thibaut De Saint Pol, administrateur de l'Insee et chercheur à l'Observatoire sociologique du changement.
Jean-Fabien Steck, maître de conférences de géographie (Nanterre).
Jean-Luc Suissa, professeur de classes préparatoires au lycée Stanislas.
Yves Tesson, coauteur du Dictionnaire du Champagne.Jean Vasseur, professeur à AgroParisTech et ingénieur GREF.
Stanislas Veillet, directeur de Biophytis, société spécialisée dans les alicaments.
Philippe Verger, directeur de l'unité de recherches Met@risk de l'INRA, membre du Comité FAO-OMS sur les additifs et contaminants et d'un panel de l'Agence européenne de sécurité sanitaire des aliments.
Amélie Viollet, diplômée d'AgroParisTech.
