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Les riz bio : ces petits grains pleins d'énergie

Catherine Oudot
  • 28/04/2006
  • Anagramme éditions
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Couverture de Les riz bio : ces petits grains pleins d'énergie par Catherine Oudot

Résumé

Les riz bio, véritables concentrés d'énergie

Vous croyez connaître le riz ? Et pourtant... en dehors du riz blanc utilisé pour réaliser une salade niçoise ou un rizotto, que savez-vous de lui ? Cette plongée dans l'univers riche et varié des riz bio va vous en donner une vision toute nouvelle, à la fois sur le plan du bien-être et dans le domaine de la gourmandise.

Découvrez toute la vie contenue dans ces petits grains de nature :

  • Les riz bio sous toutes les formes, comment les choisir et bien les cuisiner
  • Les bienfaits nutritionnels et les vertus santé de ces concentrés d'énergie
  • Les conseils d'une spécialiste et les éclairages d'un producteur bio
  • Des recettes salées et sucrées, pour faire du bien au moral et au corps

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