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Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril

Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril

Name: Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril
Brand: Recyclivre
Author: Steven Raichlen
ISBN: 9782351912775

Steven Raichlen

24/05/2022
Editions du Gerfaut

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Couverture de Tous les légumes au barbecue : la nouvelle bible pour cuire parfaitement les légumes sur le gril par Steven Raichlen

Résumé

Quand le génie de Steven Raichlen rencontre la magie des légumes.

Ce livre de cuisine alléchant et révolutionnaire décrit les différentes façons de cuisiner une grande variété de légumes au barbecue. Plus de 100 recettes pour apprécier les saveurs exquises des légumes, qu'ils soient grillés ou fumés : de la laitue fumée, des choux de Bruxelles rôtis à la broche, cinq façons de griller du maïs ou encore des oignons entiers cuits dans les braises, des artichauts grillés, des asperges vertes fumées au bois de hêtre...

Bien que les légumes soient au coeur de chaque recette, ce livre n'est pas exclusivement réservé aux végétariens, certaines préparations sont accommodées avec de la viande ou d'autres ingrédients.

Régalez-vous, mangez bon et léger !