Paroles de Salers

Au Pays du Cantal

Paroles de Salers

Pierre Cros est un enfant de Mauriac (Cantal) qui retrouve, chaque été, la demeure familiale de Fontanges.

Ancien des F.F.C. Maquis d'Auvergne Rhin et Danube, il a pris sa part dans la Résistance et la Libération de sa terre natale.

Ancien Administrateur de la France d'Outre-Mer, Pierre Cros a fait carrière à la Communauté Européenne et vit actuellement dans le « plat pays » qui n'est pas le sien...

Aussi, dès qu'il le peut il retourne vers ses racines. En Auvergne, dans le Jura aussi, berceau de son épouse...

Écrivain ou plus précisément comme il le dit, « bricoleur de mots », Pierre Cros n'a de cesse de défendre ces hautes terres qui sont les siennes. Il a connu le succès littéraire avec son Roman : « La Planèze du Vent Fou » (paru aux Éd. René Dessagne) et « Les bijoutiers du roc des Perles » (Éd. Créer).

Voici « Rougette », vache Salers : « Un humour corrosif porté par un style qui pétille ! Dans ces paroles de Salers, Pierre Cros dénonce les dérives et les faux-semblants de l'agriculture moderne pour retrouver les valeurs authentiques de sa terre. Au coeur de l'Auvergne, le vrai Cantal des burons fermiers est inimitable...

C'est Rougette qui l'affirme...